Son appellation trouve ses racines dans l'art délicat de l'équilibre entre douceur et finesse, une caractéristique qui reflète parfaitement son profil gustatif.
L'origine de son nom, « Demi-Sec », évoque immédiatement la douceur subtile qui enrobe chaque gorgée. En effet, cette cuvée est inspirée par la douceur naturelle de la pêche, une référence qui s'inscrit dans une tradition de la maison consistant à capturer l'essence des fruits les plus délicats dans nos champagnes.
La pêche, fruit emblématique de l'été, est connue pour sa chair juteuse et sucrée qui séduit les palais depuis des siècles.